油亮亮的海南雞飯大家都知道是必吃的星馬料理,
但其實他是海南島料理啦(廢話,不然怎麼叫海南雞飯😂
遼寧夜市的林記海南雞飯用薑黃把雞皮染得黃澄澄,看起來更令人有食慾
米飯有雞油飯和薑黃飯兩種可以選
雞肉是每日現宰溫體雞,不經過冷凍才可以保持鮮嫩的肉質
切得大塊的雞腿肉沒有腥味,QQ嫩嫩的雞皮讓雞腿肉加了滑順的口感
吃海南雞一定要沾上海南雞飯必備的三色醬提味
綠色青蔥醬x紅色辣椒醬x黑色老抽醬
我自己最喜歡青蔥醬,薑末香而不嗆,
和青蔥一起打成泥就是不添加色素的青蔥醬
不過有另一派的蔥醬是熱油淋上蔥花,你喜歡哪種呢?
🌶叻沙海鮮湯麵
這碗叻沙海鮮湯麵比較偏重口味,辣度我覺得算小辣,
要不是玟韋吃辣會爆汗,他應該會跟我搶這碗
有淋上椰奶緩和一下辣度
麵體混和湯汁一起吃,吃得到濃濃的鮮味,應該是蝦醬🤔
(因為吃得時候覺得好像有蝦醬空心菜的味道😂)
配料給的很大方,蝦仁、透抽、淡菜、黃金魚蛋還有我最愛的溏心蛋
主餐+50元可以升級套餐(含$50元飲料一杯或肉骨茶+燙青菜)
其實肉骨茶我是第一次喝,之前一直沒辦法想像他的味道
有兩塊厚實的肉塊,湯頭喝起來像吃喜酒的雞湯,濃郁之外有一點黏黏的口感,看來是有把膠質煮進湯裡喔
【 #林記海南雞飯 活動📢📢📢】
只要拍照打卡上傳臉書或IG
加上指定hasgtag #中山區美食
店家就會招待小菜 #麻辣腳筋 or #麻辣雞絲 一份
這兩道小菜辣度應該有中辣了喔~~~
不怕辣的人會吃得很爽
🔹🔸🔹🔸🔹🔸
Info.
林記海南雞飯
⏰時間|11:30–24:00
📞電話|(02)8771-6611
🚩地址|10491台北市中山區遼寧街11號(點地址看導航)
💙FB粉絲團|https://www.facebook.com/linji0606/
💛IG連結|@eddielin66
🔹🔸🔹🔸🔹🔸
追蹤👉🏻布魯娜娜帶妳去打卡💕 Instagram