0825 海南雞飯

油亮亮的海南雞飯大家都知道是必吃的星馬料理,

但其實他是海南島料理啦(廢話,不然怎麼叫海南雞飯😂

 

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遼寧夜市林記海南雞飯用薑黃把雞皮染得黃澄澄,看起來更令人有食慾


米飯有雞油飯薑黃飯兩種可以選

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雞肉是每日現宰溫體雞,不經過冷凍才可以保持鮮嫩的肉質


切得大塊的雞腿肉沒有腥味,QQ嫩嫩的雞皮讓雞腿肉加了滑順的口感

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吃海南雞一定要沾上海南雞飯必備的三色醬提味

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綠色青蔥醬x紅色辣椒醬x黑色老抽醬


我自己最喜歡青蔥醬,薑末香而不嗆,

和青蔥一起打成泥就是不添加色素的青蔥醬


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不過有另一派的蔥醬是熱油淋上蔥花,你喜歡哪種呢?

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🌶叻沙海鮮湯麵

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這碗叻沙海鮮湯麵比較偏重口味,辣度我覺得算小辣,

要不是玟韋吃辣會爆汗,他應該會跟我搶這碗


有淋上椰奶緩和一下辣度

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麵體混和湯汁一起吃,吃得到濃濃的鮮味,應該是蝦醬🤔

(因為吃得時候覺得好像有蝦醬空心菜的味道😂)

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配料給的很大方,蝦仁、透抽、淡菜、黃金魚蛋還有我最愛的溏心蛋

 


主餐+50元可以升級套餐(含$50元飲料一杯或肉骨茶+燙青菜)

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其實肉骨茶我是第一次喝,之前一直沒辦法想像他的味道

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有兩塊厚實的肉塊,湯頭喝起來像吃喜酒的雞湯,濃郁之外有一點黏黏的口感,看來是有把膠質煮進湯裡喔

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【 #林記海南雞飯 活動📢📢📢】


只要拍照打卡上傳臉書或IG


加上指定hasgtag #中山區美食


店家就會招待小菜 #麻辣腳筋 or #麻辣雞絲 一份


這兩道小菜辣度應該有中辣了喔~~~


不怕辣的人會吃得很爽

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Info.

林記海南雞飯

⏰時間|11:30–24:00

📞電話|(02)8771-6611

🚩地址|10491台北市中山區遼寧街11號(點地址看導航)

💙FB粉絲團|https://www.facebook.com/linji0606/

💛IG連結|@eddielin66 

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